A világ tudósai attól tartanak, hogy ha túljutunk bizonyos fordulópontokon, az éghajlatváltozás következő szakaszai nem csupán gyorsak lesznek, de visszafordíthatatlanok és katasztrofálisak is. Vannak már jelei e veszélyes idő eljövetelének, például megfigyeltek tavakat és más helyeket, ahol buzog a metángáz, ami korábban biztonságosan tárolódott a Föld fagyott rétege alatt.
Senki sem tudja, mikor jöhet el az a nap, amikor hatalmas mennyiség ellenőrizhetetlenül kiszabadul, hirtelen hőmérsékleti csúcsot okozva, ami azután elszabaduló felmelegedést katalizál. Ez számunkra katasztrofális lenne.
Az éghajlatváltozás egyéb pusztító hatásai már megjelentek: A hővisszaverő sarkköri jég affelé tart, hogy egy nagyon is közeli nyáron teljesen eltűnjön; emelkedő tengerszint és tucatnyi elmerült, vagy fenyegetett sziget; élettelen óceáni vidékek, melyekben a halott zónák az élethez túl savassá válnak a CO2 túlzott mértéke miatt; gyakoribb halálos erdőtüzek; a szokásosnál 100-szor gyorsabban pusztulnak ki az élővilág egész fajai; hevesebb és pusztítóbb viharok; a felmelegedő vidékek terjesztik a betegséghordozó szúnyogokat; a világ gleccsereinek eltűnése; kiszáradó vagy eltűnt tavak és folyók tízezrei, és a sivatagok terjedése.
E környezeti hatások eredményeként kétmilliárd ember néz szembe vízhiánnyal, és 20 millió ember van reménytelen helyzetben– mint a menekültek, kivéve, hogy nem állnak hivatalos védelem alatt.
Ezek tényleg szinte mindig az emberek erőszakos tetteinek következményei. Az első számú tett a húsevés.
[Továbbá] a haszonállat-tenyésztő ipar okozza a talajerózió nagy részét a világon. Fő hajtóereje az elsivatagosodásnak, a biodiverzitás csökkenésének, a vízpazarlásnak és vízszennyezésnek, annak ellenére, hogy a globális felmelegedés miatt a víz minden nappal ritkábbá válik. Továbbá a haszonállat-tenyésztés rossz hatékonysággal kimeríti kőolaj és élelmiszergabona készleteinket. Röviden, 12-szer több gabonát, legalább 10-szer több vizet és 8-szor több fosszilis üzemanyag energiát dobunk el egy adag marhahús előállításáért, ha azt egy tápértékben hasonló, vagy még nagyobb mennyiségű vegán étellel összehasonlítjuk.
Haszonállatok: a globális válság fő oka
Az éghajlati katasztrófa vissza nem fordítható pontjának elkerülésére az egyedüli módszer a cselekvés az éghajlatilag legvégzetesebb folyamatra, a hústermelésre vonatkozóan. Mostanra megvan minden bizonyítékunk és információnk, hogy ezt biztosan elmondhassuk. A haszonállat-tenyésztő ipar az üvegházgázok legnagyobb termelője.
Az utolsó, ENSZ által, 2006-ban közzétett adatok szerint a haszonállat-tenyésztő ipar több üvegházgázt bocsát ki, mint az egész világ közlekedési szektora együttvéve – repülőgépek, vonatok, autók, motorbiciklik stb., együtt.2 Az adatok újbóli átszámolása alapján a haszonállat-tenyésztő ipar a globális felmelegedés legalább 50 százalékáért felelős. 3
„Elemzésünk kimutatja, hogy a haszonállat-tenyésztés és melléktermékeik évente legalább 32 564 millió tonna CO2-ért felelősek, vagyis az éves világszintű üvegházgáz-kibocsátások 51%-áért.”4
—Worldwatch Institute
A metán erőteljesebb, mint a CO2
A haszonállat-tenyésztés a metán elsődleges, ember okozta kibocsátója. A metánnak nemcsak 72-szer nagyobb a hőelnyelő képessége, hanem rövidebb életidejű gáz is. Ez azt jelenti, hogy sokkal hamarabb elhagyja a légkört, mint a szén-dioxid, csupán egy évtizeden belül, a szén-dioxid több ezer évével szemben. Következésképpen, a metán kiiktatása a haszonállat-tenyésztés kiiktatásával a bolygó lehűtésének leggyorsabb módja.
Igen, a legfontosabb kibocsátókkal kell megbirkóznunk.
Imádkozom, hogy minden bölcs vezető leállítsa a végzetes húsipart, amely jelenleg a legnagyobb hajtóerő, ami minket a vissza nem fordítható pont felé űz. Különben minden egyéb, a gazdaságunk szénmentesítésére irányuló törekvés érvényét veszítheti, vagy eleve soha nem lesz lehetősége megvalósulni.
El fogjuk pusztítani a világot, ha nem hagyjuk abba a hús és más állati termékek evését és termelését.
Az idő sürget
