Hoofdstuk drie
Biologisch veganisme om de planeet te helen
Veganisme zal onze wereld redden. Het aannemen van een plantaardig eetpatroon kan tot 80% van de aardopwarming stoppen, wereldhonger elimineren, oorlog stoppen, vrede bevorderen en het zal het water van de Aarde vrijgeven. Dit naast nog vele andere kostbare hulpbronnen. En zo zal het een reddingslijn bieden voor de planeet en de mensheid. In het kort, het zal heel snel veel van de wereldproblemen stoppen waar we nu voor staan.
Veel van deze gebieden waar we zulke verwoestende gevolgen van klimaatverandering zien, zoals het smelten van de Noordpool, zinken van landen, watertekort tengevolge van smeltende gletsjers en zelfs toenemende stormen, zijn allemaal direct gerelateerd aan het verhogen van de temperatuur op Aarde. We moeten dus, eerst en vooral, de planeet afkoelen. En de beste manier om aardopwarming te stoppen is stoppen met het produceren van broeikasgassen die de hitte creëren.
We kennen reeds de inspanningen om de uitstoot te reduceren, bijvoorbeeld van de industrie en het vervoer. Maar veranderingen in deze sectoren nemen te veel tijd in beslag — meer dan we ons op het ogenblik in dit tempo kunnen veroorloven. Eén van de meest effectieve en snelste manieren om de hitte in de atmosfeer te verminderen, is het elimineren van de methaanproductie.
Methaan houdt niet alleen tot 72 keer meer hitte vast dan koolstof, het verdwijnt ook veel sneller uit de atmosfeer dan CO2. Dus als we stoppen met het produceren van methaan, zal de atmosfeer sneller afkoelen dan als we stoppen met het produceren van koolstofdioxide.
Biologisch veganisme zal een weldadig, afkoelend effect produceren omdat het methaan- en andere broeikasgassen zal doen verminderen, die fataal zijn voor onze overleving.
Biologisch, omdat we niet willen dat er overal schadelijke chemicaliën gesproeid worden, die in ons water, de rivier, de grond terecht komen en alle levende wezens vergiftigen en de mensen ook ziek maken. Biologisch ook omdat deze toepassing grote hoeveelheden CO2 zal absorberen die reeds in de lucht zijn, en dus onze planeet afkoelen.
